Aromas, sabores y colores que inspiran…

La gastronomía de Santiago de Compostela es un reflejo auténtico de la riqueza culinaria de Galicia, caracterizada por la frescura de sus ingredientes y la simplicidad de su preparación.

Mariscos y Pescados: La proximidad al Atlántico asegura una oferta abundante de mariscos frescos como pulpo, mejillones, vieiras y percebes, preparados de manera sencilla para resaltar su sabor natural.

Carnes: El cerdo es la estrella en platos como el lacón con grelos y el cocido gallego, y la ternera gallega, famosa por su terneza, se disfruta en preparaciones como el chuletón.

Platos Típicos: El pulpo a la gallega, cocido y aderezado con pimentón, aceite y sal gruesa, es un imprescindible, al igual que la empanada gallega, rellena de carne, mariscos o vegetales.

Dulces: La Tarta de Santiago, hecha a base de almendras y decorada con la cruz de Santiago, es un postre emblemático.

Vinos: Los vinos de las Denominaciones de Origen Rías Baixas y Ribeiro complementan perfectamente la oferta gastronómica.

Santiago es un paraíso para los amantes de la buena mesa, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y memorable.